Past Events

The Peninsula Chicago — Event Menu

Hors d’Oeuvres
Champagne Krug Grande Cuvée

Potato
Marshmallow, Cheddar, Creme
Domaine Chignard « Les Moriers »
Fleurie 2003

Foie
Almond, Lingonberry, Chervil
Doisy-Védrines Sauternes 2001

Dory
Gravlox, Leek, Chamomile
Vincent Dureuil-Janthial « Le Meix Cadot »
Cuvée Unique, Rully 1er Cru 1999

Elk
Guiness, Barley, Mustard
Guigal Côte-Rôtie
Côtes Brune et Blonde 1991

Roquefort
Domaine Charvin
Châteauneuf-du-Pape 2003

S’Mores
Chocolate, Marshmallow, Graham
Bodegas Dios Oloroso Sherry